Ich bin Anita – eine leidenschaftliche Gastgeberin mit Wurzeln in der italienischen Küche.
Meine Erfahrung habe ich im echten Betrieb gesammelt: zuerst mit meinem nachhaltigen Onlineshop, dann im Smart City Lab Basel, wo ich im Zentrum eines Projekts für nachhaltige Ernährung in Bio- und Demeter-Qualität stand – inklusive velokurierfreundlicher Lieferung mit der Kurierzentrale.
Aus diesem Engagement entstanden die ersten Catering-Anfragen: unter anderem von IWB, SBB und dem Kanton Basel-Stadt sowie in enger Zusammenarbeit mit Upvolt und BreakOut Basel – mit Caterings für über 30 Personen.
Seit rund einem Jahr konzentriere ich mich zusätzlich auf das, was mir am meisten Freude macht: intime Erlebnisse für Paare und kleine Gruppen – vor allem mit Touristinnen und Touristen, mit denen ich in mehreren Sprachen (Deutsch, Englisch, Italienisch, Spanisch …) koche und geniesse. Für grössere Teams organisiere ich weiterhin Team-Events und nutze dafür professionelle Industrieküchen.
Heute lade ich Sie ein, mit mir zu kochen, zu geniessen und echte italienische Gastfreundschaft zu erleben – mit besten Bio- und Demeter-Zutaten, handwerklicher Sorgfalt und viel Herz.
Anita hat ihre Wurzeln in Deliceto (FG) im Tavoliere di Puglia – der Kornkammer Italiens – und ist in Basel aufgewachsen. Sie packt überall an und kocht international sowie mediterran, am liebsten mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten; wenn diese gerade nicht verfügbar sind, verwenden wir konsequent saisonale Produkte – oder Erzeugnisse unserer langjährigen Partnerbetriebe, die wir persönlich kennen und mehrfach vor Ort besucht haben. Als Tochter einer Mutter, die auf dem Feld arbeitete und täglich für die grosse Familie Brot backte und Pasta machte, wurde Anita früh von echter Handwerksküche geprägt: Ihre Ferienerinnerungen handeln weniger von Palmen als vom Duft des noch warmen Brotlaibs aus der Dorfbäckerei in Apulien, von frischen Feigen, Pfirsichen und Nektarinen direkt vom Baum – und von golden schimmerndem Olivenöl, das grosszügig über Brot und Tomaten floss.
Wir wollen nur das Beste für unseren Kunden: ein Nachhaltiges, faires und herrvorragendes Produkt. Wir bestreben die EXCELLENZ.
Unsere Kunden stehen an erster Stelle. Wir machen unsere Arbeit mit LEIDENSCHAFT.
VERTRAUEN für das gute Zusammenleben.
Wir machen es agil; wir antizipieren, treiben kreativ Innovationen und passen uns dem Wandel an. Je stärker die Welt digitalisiert wird, desto mehr sehnen wir uns als Menschen im Zentrum dieses neuen Wandel.
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